白河エリアの特産品
- 白河ラーメン
- コシがある手打ち麺が、味わい深いスープに絡み合い絶妙な風味を描く白河ラーメン。
市内には約100軒を超える店があり、職人気質でそれぞれの店主のこだわりが日々美味しさを追求し、白河のラーメン文化を築いています。
- 白河そばうどん
- 今から200年以上前に藩主・松平定信が冷害に強いそばの栽培を奨励したことが白河のそば文化のルーツといわれています。
信州、出雲、盛岡とともに日本四大そば処のひとつに数えられ、打ち方、つなぎ、つゆに各店独自の技を活かした味は好評を博しています。
現在では、そば、ラーメンのみならず本格的な手打ちうどんを提供する店もあり、白河の麺文化がはぐくまれています。
- 菓子、製麺
- 創業が江戸時代という老舗も残る城下町白河。職人から職人へ受け継がれた伝統の技と味。お土産にもおすすめできる菓子や麺など、白河の味をお楽しみください。
- だるま、工芸品
- 約300年の歴史がある『白河だるま』は、顔全体が福々しく、眉は鶴、ひげは亀、あごひげは松、びんひげは梅に見立てられさらに、顔の下には竹を模様化した「鶴亀松竹梅」を取り入れた縁起の良いだるまです。また、白河だるまは「祈願だるま」としても知られており、目なしだるまに願いを込めて書き入れる習わしもあります。
- 果物、野菜、農産物加工品
- 豊かな土壌が育む果物や野菜。
果物狩りができる直売所、ジャムやフレッシュジュースなどの農産物加工品を扱う店舗をご紹介します！
- 地酒、味噌、醤油、漬け物
- 白河の地酒は、地元で採れる厳選された米を原料に、清冽な水ときれいな空気の中で造られ、香り高い逸品として好評を博しています。
味噌、醤油、漬け物など伝統の技と素材の良さが活きた醸造品は、お土産にもおすすめです。
↑ページトップへ
日本語
English
